ส่วนผสยำมะม่วง
กุ้งแห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก
ปลาป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกผง 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำยำมะม่วง
- ลำดับแรกให้เอามะม่วงเปรี้ยวมาซอยและสับเหมือนหรือคล้ายเส้นมะละกอในวิธีการทำส้มตำ
- ขั้นตอนที่สองให้เอาส่วนผสมที่เตรียมไว้ พริกผง น้ำเชื่อม กุ้งแห้ง น้ำปลา ปลาป่น ทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างดี แล้วค่อยนำเอามะม่วงที่เราซอยหรือสับไว้ในขั้นตอนแรกมาคลุกเคล้าให้เข้ากันในภาชนะอีกครั้งแล้วตามด้วยการใส่หอมแดงคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดท้ายด้วยโรยถั่วลิสงคั่ว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น